Ricetta gelatine di frutta.. e Mojito a calorie (quasi) zero!

Ricetta gelatine di frutta. Metti una villa spettacolare, una giornata di sole meravigliosa, i fiori profumati ed un’amica che per l’appunto è anche una creatrice di dolci spettacolore (Ecco il suo blog, CAKE MANIA!). Metti che volevamo qualcosa di cool, di fashion da portare al pranzo con gli amici. Qualcosa con pochissime calorie, praticamente. Il risultato è questa giornata shabby chic durante la quale abbiamo creato questa fantastica ricetta gelatine di frutta al gusto di… Mojito! :D Erano SPAZIALI!!!! A voi tutte le foto scattate da Giova (le amo!), a Sandra per l’aiuto nella composizione degli scatti e a Sasha per la favolosa ricetta e la giornata insieme! :)

Ingredienti per 6 persone:
175ml rhum bianco
100gr zucchero + 100ml acqua
250ml acqua tonica o minerale frizzante (facoltativo: in alternativa, acqua naturale)
50ml succo di lime
150ml acqua naturale
15gr gelatina in fogli
foglie di menta fresca e fettine di lime per guarnire

Metodo:
Mettete a bagno i fogli in gelatina in acqua fredda.
Mentre si ammorbidiscono, portate sul fuoco 100gr di zucchero e 100ml di acqua; quando lo zucchero si sarà sciolto completamente avrete uno sciroppo caldo.
Misuratene 100ml totali, e a questo aggiungete la gelatina strizzata; mescolate fino a scioglierla del tutto.
Unite lo sciroppo di menta, il rhum, il succo di lime filtrato, l’acqua tonica (o acqua frizzante, oppure acqua naturale) e i restanti 150ml di acqua naturale.
Versate negli stampini individuali (meglio se di alluminio), aggiungendo eventualmente della menta fresca tagliata a julienne e una sottile fetta di lime come guarnizione.
Lasciate in frigo per almeno 6-8 ore o comunque fino a che le gelatine non si saranno solidificate.
Sformate solo al momento di servire il vostro cocktail al cucchiaio perché le gelatine si sciolgono tornando a temperatura ambiente.
Per farlo, immergete per uno o due secondi al massimo ogni stampino in acqua calda, appoggiateci sopra una piattino e capovolgete tenendo saldi tra le mani stampo e piatto; eventualmente dategli una scossa, sentirete la gelatina scendere e assestarsi.

VISITATE CAKE MANIA PER PIU RICETTE :)

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Ehy, se la preparate, scattate una foto e condividetela su Instagram o su Twitter con me (@ireneccloset)

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ECCO TUTTE LE RICETTE, IN ORDINE :)

PANCAKE: la mia colazione preferita della domenica!

COOKIES: i biscotti americani ma nella mia versione light!

MUFFIN: la mia merenda in 20 minuti!

CAKE POPS: le torte sullo stecco!

RICETTA CHEESECAKE (e varianti originali di forma)

 

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Sono stata nominata tra i 10 migliori siti di moda e bellezza ai Macchianera Awards quest’anno :) Se vi va di votarmi perchè ritenete il mio blog valido, potete farlo direttamente qui.

Grazie mille per il vostro supporto :)))))

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