Homemade Ravioli Recipe: Irene in the Kitchen! Heeeelp! #ireneCClosetTV

28/07/2015

Homemade Ravioli Recipe: Irene in the Kitchen!

Homemade ravioli. Hello my dear friends!! During our staying at “Il Ciocco” in the heart of my Tuscany I definitely put myself to the test. You know that I LOVE FOOD, eating and discovering new places where you can eat good local specialties when I’m travelling. A different thing is cooking: I like cooking, but, since I haven’t got much time I can’t practice it! Because of our jobs we hardly ever eat at home and when we do the menu is: salad, take away, a quick plate of pasta or a steak. To be honest, my culinary skills are extremely basic! So I jumped at the chance when Simone, the chef of Il Ciocco,  gave me a proper cooking lesson. We couldn’t stop laughing! Just chopping the vegetables into small pieces of the same size was a big deal for me: it took me half an hour . Another problem was that my arm were too weak to knead the dough! But, believe me ladies, with only a little help, the result has been amazing and you can see it this video.

So, today, you’ll see my cooking attempts and the recipe of handmade stuffed pasta… that seems a nightmare but is actually quite easy and incredibly tasty! Of course… it was so good ’cause we buy all the ingredients at the local market ;)))

Homemade Ravioli Recipe: Irene in the Kitchen with the Chef! Help!! #ireneCClosetTV

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MY LATESt VIDEOS:

Natural and bright makeup tutorial!

My morning routine: from alarm to makeup and creating the outfit!

My video report from Expo

Video diary from the Guadeloupe Islands.

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Torta cheesecake: la ricetta e le varianti.. di forma (mai provate le fragole al cheesecake?!)

5/08/2014

Torta cheesecake
Torta cheesecake

Torta cheesecake: la ricetta e le varianti.. di forma (mai provate le fragole al cheesecake?!)

Torta cheesecake, ovvero l’ultima torta che il mio fratellino mi ha fatto trovare al ritorno dal mio ultimo viaggio (Sì, ormai farmi ingrassare dopo ogni trasferta è diventata tradizione di famiglia). Il dolce era talmente buono che mi sono fatta dare la ricetta (Il mio risultato è quello che vedete nella foto di apertura). Un cheesecake buonissimo, cremoso, fresco.. e che può essere realizzato in mille varianti di forma, come vedrete sotto. Pronte? (Continua…)

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Cake pops ricetta: le torte sullo stecco che si mangiano come lecca lecca

15/06/2014

cake pops ricetta

Cake pops ricetta: le torte sullo stecco che si mangiano come lecca lecca

Cake pops ricetta. Durante i miei viaggi all’estero mi è capitato spesso di vedere questi dolcetti tondi sullo stecco, che sembravano super buonissimi. Un trionfo di sapere non soltanto per gli occhi ma anche per il palato. Si chiamano Cake Pops e sono delle mini tortine in miniatura di pan di spagna ricoperte al cioccolato e di varie decorazioni. Sono divertenti da preparare ma soprattutto molto divertenti da presentare durante le cene: il lato fashion del cibo ;) Ma come si preparano?

Cake pops ricetta: le torte sullo stecco che si mangiano come lecca lecca

Cake pops ricetta: avanti tutta! Si possono preparare in due modi. Utilizzando il pan di spagna avanzato per esempio, amalgamandolo con la marmellata e la nutella per poi preparare così le palline oppure in un modo un po’ più preciso utilizzando gli appositi stampi (Questi sono di Silikomart) (CONTINUA..)

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Ricetta biscotti al cioccolato.. anzi, ricoperti al cioccolato (Una bonta’ divina!)

13/04/2014

Ricetta biscotti al cioccolato

Ricetta biscotti al cioccolato.. anzi, ricoperti al cioccolato (Una bontà divina!)

Ricetta biscotti al cioccolato. Che io sia golosissima non è una novità. Che io ami cucinare dolci per liberare la mente neppure :D C0sì casa mia spesso profuma di muffin, di cioccolatini o di pancake.. Certo non proprio il top per la linea ma sono ottimi invece per la colazione, dove ci possiamo sbizzarrire a più non posso, oppure per i piccoli peccati di gola, soprattutto in compagnia di amici. La ricetta biscotti al cioccolato che vorrei farvi vedere oggi è pensata per un pomeriggio o una sera con gli amici: una serata tranquilla, in casa.

Ricetta biscotti al cioccolato: ci scommettete che non avanzano?

Qualcosa da bere, chiacchiere, giochi in scatola, un film e.. biscotti al cioccolato che si fanno con una ricetta biscotti al cioccolato semplice semplice. Ma non biscotti al cioccolato come li pensate voi, biscotti al cioccolato ricoperti di uno strato di cioccolato al latte, fondente oppure al pistacchio. Divini, provare per credere! Poi, se avanzano (Ma di solito non accade :D), al mattino nel latte sono bonissimi :D A voi la ricetta biscotti al cioccolato e grazie a SilikoMart per gli stampini e per la ricetta :D :D E se come sempre poi li create non dimeticatevi di taggarmi come @ireneccloset su instagram oppure su twitter :D

The fact that I have a sweet tooth is no surprise. Nor is the fact that I love to cook cakes to free my mind. So my house often smells of muffins, chocolate candies or pancakes.. The recipe for chocolate biscuits I’d like to show you today is intended for an afternoon or an evening with friends: a relaxed night, at home. But they’re not chocolate biscuits as you imagine, they’re covered in a layer of milk, dark or pistachio chocolate. Absolutely divine! w Ricetta biscotti al cioccolato for you :)

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Ricette dolci veloci: dai pancake ai cookies 5 ricette buone e cool!

16/03/2014

pancake ricette dolci veloci

Ricette dolci veloci: dai pancake ai cookies 5 ricette buone e cool!

Ricette dolci veloci. Quando sono a casa, senza viaggiare, la domenica per me è sempre stato il giorno dei buoni dolci e delle buone ricette. Beh, per la verità, quando ho un diavolo per capello oppure ho bisogno di dolcezza cerco di ritagliarmi qualche minuto anche durante la settimana per fare qualcosa di buono e che scaldi il cuore. Così ho pensato oggi di raccogliere le mie 5 ricette best. Veloci (chi più, chi meno), facili (ma davvero), gustose (:D) e tutte possono essere fatte anche per intolleranti ai lattinici ;) A voi! Buona domenica  e buoni dolci :D

Se decidete di farli non dimenticatevi di taggarmi nelle vostre foto, sono curiosa! Taggatemi come @ireneccloset su Twitter e Instagram, Irene Colzi su Facebook! Un abbraccione ;)

When on sunday I’m home and I have some free time I usually love to cook yummy cookies and cakes and all those amazing sweet stuff. Well, the be honest, when I’m a little bit sed I usually cook cookies and dessert :D So today I would love to show you 5 of my best recipes. Easy, cool, sweet. Here we go! :)

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